Anwendung von atmosphärischer kalter Plasma-Technologie auf Weizenmehl mit anschließender Quantifizierung der Auswirkungen auf die Netzwerkfunktionalität von Teigen und Qualität von Backerzeugnissen
Third party funded individual grant
Start date :
01.03.2019
End date :
28.02.2021
Extension date:
28.02.2022