Rajendran N, Kometz A (2016)
Publication Language: German
Publication Type: Journal article, Original article
Publication year: 2016
Publisher: Aulis Verlag
Book Volume: 65
Pages Range: 33-38
Journal Issue: 2
Kulinarische Experimente passen sich in viele Konzepte des Chemieunterrichts ein und können sogar als Hausaufgabe zum Verspeisen genutzt werden. Als Beispiel dazu werden im Folgenden Schlagsahne und Spaltungsfestigkeit von Fleisch im Schulexperiment vorgestellt.
APA:
Rajendran, N., & Kometz, A. (2016). Kulinarische Chemie – Experimente zum Aufessen. Praxis der Naturwissenschaften - Chemie in der Schule, 65(2), 33-38.
MLA:
Rajendran, Nelson, and Andreas Kometz. "Kulinarische Chemie – Experimente zum Aufessen." Praxis der Naturwissenschaften - Chemie in der Schule 65.2 (2016): 33-38.
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